CHÂTEAU FONROQUE 2019

Unter der Leitung von: Alain Moueix

Technischer Leiter: Laurent Nougaro

Kommunikation: Judith Barat

Wetterbedingungen

Sehr günstige Bedingungen für diesen Jahrgang. Nach einem kalten Januar waren die Temperaturen im Februar und März sehr mild, was zu einem frühen Austrieb führte. Der Frühling war kühl und feucht, außer in der zweiten Hälfte des Aprils und Junis. Diese Frühlingsschwankungen führten zu einem Wachstumsstillstand der Reben. Ab dem ersten Sommertag änderte sich das Klima radikal und wurde heiß und trocken, was die Entwicklung des aromatischen und phenolischen Potenzials der Trauben begünstigte. Es folgten zwei Hitzewellen Ende Juni und Ende Juli sowie eine Regenperiode Anfang August, die wir mit biodynamischen Präparaten und Kräutertees begleiteten.

Diese Maßnahmen verhinderten einen übermäßigen Wasserstress. Anfang September blieb sommerlich. Wir entschieden uns, unsere Merlots früh zu ernten, um uns an das besonders schnelle Reifetempo anzupassen und ein Gleichgewicht zu bewahren, das mit der Raffinesse unserer Weine vereinbar ist. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges und harmonisches Getränk mit seidiger Textur. Sein Klassizismus macht ihn zu einem unserer großen Jahrgänge.

Erntefläche*

15,98 Hektar

Ernteterroir*

Kalksteinplateau und ton-kalkhaltiger Hang

Erntesorten*

86 % Merlot – 14 % Cabernet Franc

Erntedaten

18. September bis 30. September

Vinifikation

Einige Zeilen zur Vinifikation dieses Jahrgangs.

Mehr über die Vinifikation erfahren

Anbaumethode

Zertifiziert durch FR-BIO-01 Landwirtschaft Frankreich
Kontrolliert von Biodyvin durch Ecocert France SAS

Ausbau

30 % neue Fässer und 70 % Fässer eines Weins und älter

Ertrag

40 Hektoliter / ha

Produktion

50.000 Flaschen

* Für diesen Jahrgang.

Verkostung

Die Farbe ist klar und tief. Sowohl sehr komplex, luftig als auch distinguiert, bietet die Nase eine wahre Reise. Gewürze von subtiler Raffinesse, starke Mineralität, evocative Noten von Unterholz und blühenden Obstgärten. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, voller Energie und sehr elegant. Das Finale ist angespannt, lang und luftig und offenbart eine dritte sehr spirituelle Dimension.

Ein Wein für diejenigen, die Wein lieben.