Thon Abacore Huile Olive Vierge 220g Ortiz

Description

Les pêcheurs capturent soigneusement le thon blanc à la ligne, un par un, puis ils le conditionnent dans de l’huile d’olive extra vierge issue de l’agriculture biologique.

Définition du produit :

Tout d’abord, ce thon de qualité est conservé dans de l’huile d’olive.

Ingrédients :

• Thon (Thunnus albacares) 68 %
• Huile d’olive 31 %
• Sel 1 %

Caractéristiques organoleptiques :

• Couleur : Jaune-rosâtre, typique du produit lui-même.
• Saveur : Le thon offre une saveur douce et naturelle, harmonieusement associée au goût de l’huile d’olive.

Normes microbiologiques :

Ce produit en conserve respecte un modèle de stérilisation temps/température, qui détruit toutes les spores de Clostridium botulinum présentes, ainsi que les spores thermostables pouvant altérer le produit.
Ainsi, le produit reste sûr tout au long de sa durée de conservation.

Contrôles pendant le traitement : Les contrôles sont effectués selon le programme HACCP.

Déclaration OGM : Le thon que nous utilisons est sauvage, donc sans OGM. De plus, tous les autres ingrédients sont garantis sans OGM par leurs producteurs.

Teneur en allergènes : Le thon, en tant que poisson, est naturellement un allergène. Cependant, les autres ingrédients sont certifiés sans allergènes.

Fabriqué en Espagne :

• Poisson sauvage
• Zone 51 de la FAO, Océan Indien Ouest
• Méthode de pêche : Bolinche (pêche à la senne