La Chapelle Haut-Bages Libéral 2019 Bio – Bild 2

La Chapelle Haut-Bages Libéral 2019 Bio

Name: La Chapelle Haut-Bages Libéral 2019 Bio
Brand: Château Haut-Bages Libéral
SKU: LHBL2019
Availability: InStock

CHF 25,10 Inkl. Mwst

Zweiter Wein, Appellation Pauillac

Harmonisch. Das ist das treffendste Wort, um Chapelle de Haut-Bages Libéral zu beschreiben. Aus den jungen Reben des Anwesens stammend, offenbart dieser Wein eine schöne aromatische Finesse und eine echte Persönlichkeit.

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

Artikelnummer: LHBL2019 Kategorien: 2019, 75cl, Lebensmittel, Pauillac, Rotwein, Wein, Bier & Spirituosen Schlagwort: Wein Vin 75cl x 6

Beschreibung

Zweitwein des Château Haut-Bages Libéral, Appellation Pauillac

Nase mit Aromen von Vanille und dunkler Schokolade, die sich mit schwarzen Früchten und Gewürzen vermischen. Knackiger, runder Gaumen mit Aromen von schwarzen Kirschen.

Zertifiziert im biologischen Anbau und praktiziert Biodynamik.

Der Weinberg

Ton-Kalkstein-Kies um das Anwesen und tiefer Kies auf dem Plateau von Bages.

Die Vinifikation

Parzellenweise und maßgeschneiderte Vinifikation (angepasst an Material, Dauer und Temperaturen). Mazeration mit Zugabe eines neutralen Gases zur sanften Bewegung. Vertikale Pressung, um den Pressen besondere Sorgfalt zu widmen.

Die Assemblage

50 % Cabernet-Sauvignon, 50 % Merlot

Die Anbaupraktiken

In Umstellung

Der Ausbau

12 Monate Ausbau, davon:

40% in ovoiden Tanks

40% in Barriques eines Weins

20% in neuen Barriques

Das Team

Eigentümerin : Claire Villars-Lurton

Produktionsleiter : Thomas Bontemps