Bio Mexique Maragogype
Plage de prix : CHF 19,50 à CHF 20,50 Incl. taxes
100% Arabica – Mexico
A long-forgotten 100% Arabica from Mexico makes a comeback. Round, smooth and creamy, with very low acidity. Exceptionally well balanced, with a subtle cocoa finish.
Description
Bio Maragogype – Mexico 100% Arabica is an exceptional coffee grown in the highlands of Chiapas, Mexico. Harvested from the rare Maragogype variety – known as “elephant beans” for their large size – this grand cru reveals a smooth, elegant and low-acidity profile.
This organic coffee offers a round, lightly creamy texture with a balanced taste and very little acidity. On the palate, it delivers subtle cocoa notes and a long, harmonious finish without bitterness. Perfect for those who enjoy gentle filter methods or a mild espresso.
Characteristics
- Origin: Mexico (Chiapas)
- Certification: From organic farming
- Variety: Maragogype – 100% Arabica
- Altitude: 1,200 to 1,500 m
- Profile: smooth, balanced, low acidity
- Flavour notes: cocoa, light hazelnut
Brewing tips
- Use appropriate grind size for filter, French press or mild espresso
- Suggested dose: 7 g (espresso) to 20 g (filter) per 100–300 ml of water
- Water temperature: 90–94 °C
Highlights
- High-altitude organic coffee
- Rare “elephant beans” (Maragogype)
- Well suited for sensitive stomachs or low-acid diets
| Format | Ground 250g, Whole beans 250g |
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Bio-Kaffee Mexique Maragogype
Plage de prix : CHF 19,50 à CHF 20,50 Incl. taxes
100 % Arabica – Mexiko
Ein lange vergessener 100 % Arabica aus Mexiko feiert sein Comeback. Rund, geschmeidig und cremig – mit sehr geringer Säure. Besonders ausgewogen mit einem feinen Kakao-Finish.
Beschreibung
Der Bio Maragogype – Mexiko 100 % Arabica ist ein außergewöhnlicher Kaffee aus den Hochlagen des mexikanischen Chiapas. Angebaut aus der berühmten „Elefantenbohne“ Maragogype, beeindruckt dieser Grand Cru durch seine außergewöhnlich großen Bohnen und sein besonders harmonisches Geschmacksprofil.
Dieser biologisch angebaute Kaffee ist mild, rund und leicht cremig, mit sehr geringer Säure. Im Geschmack entfalten sich feine Noten von Kakao und eine lang anhaltende, ausgewogene Aromatik ohne Bitterkeit. Ideal für Liebhaber sanfter Filterkaffees oder milder Espressi.
Eigenschaften
- Herkunft: Mexiko (Chiapas)
- Zertifizierung: Aus biologischem Anbau
- Varietät: Maragogype – 100 % Arabica
- Anbauhöhe: 1 200–1 500 m
- Profil: mild, ausgewogen, säurearm
- Aromen: Kakao, leichte Haselnuss
Zubereitungsempfehlung
- Passender Mahlgrad für Filter, French Press oder milden Espresso
- Empfohlene Menge: 7 g (Espresso) bis 20 g (Filter) auf 100–300 ml Wasser
- Wassertemperatur: 90–94 °C
Besonderheiten
- Bio-Hochlandkaffee
- Seltene Maragogype-Bohnen („Elefantenbohnen“)
- Ideal bei empfindlichem Magen oder Säureempfindlichkeit
| Format | Bohnen 250g, Gemahlen 250g |
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