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Château Pontet-Canet 2019 5ème Cru Classé Bio
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Château Pontet-Canet 2019 5ème Cru Classé Bio

CHF 164,30 Incl. taxes

Der biodynamische Ansatz hat unseren Weinen eine neue Dimension verliehen. Er hat ihnen mehr Tiefe gegeben, indem er die Tannine präziser und seidiger gemacht hat. Die Länge im Mund hat an Mineralität gewonnen. Unsere Weine sind reiner und lebendiger. Wir haben das Gefühl, dass uns die Biodynamie dazu gebracht hat, die Natur besser zu respektieren, und je mehr wir sie respektieren, desto mehr gibt sie uns.

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SKU: CHPC2019
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Description

Überblick Jahrgang 2019Nach einem eher milden Winter erschienen die ersten Weinblätter bereits Anfang April. Trotz eines sehr ungewöhnlichen Kälteeinbruchs im Mai, der das Wachstum der Triebe für einige Tage bremste, verlief die Blütezeit anschließend sehr schnell und gleichmäßig. Dann setzte der Sommer ein, die ersten Beeren färbten sich bereits am 23. Juli und die lang ersehnten Regenschauer ermöglichten einen schnellen Übergang zur Reifephase Ende des Monats in sehr kurzer Zeit. Die Erntebedingungen waren daher optimal mit Trauben von großzügiger Knackigkeit.

ERNTE

  • Ernte: vom 23. September bis 10. Oktober
  • Assemblage: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
  • Alkoholgehalt: 13,5°
VERKOSTUNGDas Kleid verführt bereits durch seine intensiv dunkle Farbe mit purpurnen Reflexen. Die Nase fügt ihrer Verführung eine magische Komplexität zwischen Noten von Graphit, Zeder und wilden Früchten hinzu. Der Gaumen wird von schmelzenden Tanninen und einer schönen Säure unterstützt. Das Finale, mit zarten rauchigen Akzenten, überrascht durch seine unendliche Länge. Mit diesem Jahrgang zeigt Pontet-Canet erneut, dass natürliche Eleganz seine schönste Zierde ist.

2019, zweifellos ein Versprechen der Sinnlichkeit für alle Liebhaber.

 

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